Toidu allergiad ja liigesevalu

Esimesena hakkas meil Eestis toidutalumatusest rääkima ja teste pakkuma Dr. Tea neid toiduaineid, millele E-aineid ei lisata. Paljud lisaained E-ained võivad ise esile kutsuda toidutalumatust, kuid mõjutada immuunsüsteemi ka soolefloora muutmise kaudu. Saadud tulemuste põhjal saab toiduallergia puhul viiteid selle kohta, nädal enne uuringut.

Eriti vastuvõetamatu on, kui talumatuks osutub toiduaine, mida peetakse väga kasulikuks ja vajalikuks — näiteks lehmapiimatooted.

Olen olnud ise selles olukorras, kui mulle öeldi umbes 30 aastat tagasi, et ma ei tohi oma lapsele lehmapiimatooteid anda. Kuidas nii? Piim on ju väikesele lapsele väga vajalik!

Tegelikult on toidu mõju tervisele määratult suurem.

Eriti ajal, kui poes polnudki eriti midagi saada. Kuna mu last vaevasid peaaegu sünnist saati tõsised nahaprobleemid, mida peeti allergiaks, siis alles toidutalumatusest kuuldes ja testide tegemist saime hakata tegelema probleemi põhjusega.

Peale talumatust põhjustavate toiduainete eemaldamist menüüst algas tasapisi tervenemine ja peamine, et ilma tablettideta.

Rohkem teatakse ja tuntaksegi allergiat, laktoositalumatust ja tsöliaakiat, kuid varjatud toidutalumatus on uus, veel vähe uuritud teema ja mida ka sageli eiratakse. Probleem ongi selles, et põhjalikke teadusuuringuid varjatud toidutalumatuse kohta pole veel piisavalt tehtud.

Toidutalumatusel võib olla erinevaid põhjuseid Toidutalumatusel võib olla päris palju põhjuseid: immuunsüsteemi häired, sooleseina läbilaskvus nn lekkiv soolsoolestiku mikrofloora probleemid, sooleinfektsioonid, soole limaskesta põletik, teatud ensüümide puudus jne.

Samas on väga palju inimesi, kes on tervenenud, jättes menüüst välja neile vaevusi põhjustanud toiduained. Esimesena hakkas meil Eestis toidutalumatusest rääkima ja teste pakkuma Dr. Adik Levin. Ka mina sain oma esimesed teadmised toidutalumatusest just tema käest.

Mis vahe on allergial ja toidutalumatusel? Peamine vahe on reaktsiooni kiiruses ja tekkivates antikehades: allerginähud ilmnevad kiiresti ja tekivad IgE antikehad, toidutalumatuse tagajärjed annavad tunda alles päeva peale probleemse toidu söömist ja tekivad IgG antikehad.

Tervele inimesele ei tohiks söödud toit mingeid probleeme tekitada - seega, kui igapäevaselt vaevavad erinevad kõhu-ja terviseprobleemid, siis võiks igaüks korraks järele mõelda, kas söödud toit on ikka kehale sobiv.

Tõde on see, et varjatud toidutalumatust on raske kindlaks teha, sest kõigil avaldub see erinevalt ja ka põhjused on erinevad: valkude mittetäielik lagunemine soolestikus kas ensüümide puuduse- soolebakterite tasakaalutuse- soolepõletike või muu põhjuse tõttu.

Söödud toiduained peavad soolestikus lagunema algosakesteks — valgud aminohapeteks ja suhkrud monosahhariidideks. Kui toitu ei lagundata korralikult, siis tekivadki erinevad kõhuvaevused.

Kas toidutalumatus põhjustab kaalutõusu?

Pidev talumatute toidu allergiad ja liigesevalu tarbimine võib viia soolepõletiku ja selle läbilaskvuseni. Talumatute toiduainete söömisel immuunsüsteem reageerib neile kui võõrastele — tekib immunoloogilile reaktsioon.

• Allergia – Vikipeedia
• Südameinfarktil ja paanikahool on sarnased sümptomid: düskomfort või valu rinnus, higistamine, kihelus, sagenenud hingamine, iiveldus.
•  - Помните, я сказала, что на Нагасаки сбросили плутониевую бомбу.

Aga kui vaevusi põhjustab toit, mida süüakse iga päev, siis on immuunsüsteem pidevalt häireseisundis. Toitumisterapeudid väidavad tänasel päeval kindlalt, et kaks kõige sagedamini toidutalumatust toidu allergiad ja liigesevalu toiduainet on lehmapiim ja teraviljagluteen — samas on need meie inimeste kõige enam tarbitavad toiduained. Toidutalumatuse testid näitavad tihti talumatust ka muna, pärmi ja hallitusseente suhtes.

Eriti vastuvõetamatu on, kui talumatuks osutub toiduaine, mida peetakse väga kasulikuks ja vajalikuks — näiteks lehmapiimatooted. Olen olnud ise selles olukorras, kui mulle öeldi umbes 30 aastat tagasi, et ma ei tohi oma lapsele lehmapiimatooteid anda.

Pärmitalumatuse teeb omakorda keeruliseks asjaolu, et sel juhul on sobimatud ka õlu, vein, pärmi sisaldavad küpsetised, seened, hapendatud toiduained nagu hapukapsas ja -kurk, jogurt, juust, kuivatatud puuviljad, äädikas, b-rühma vitamiinid ja säilitusaineid sisaldavad toiduained. Kui kedagi vaevavad igapäevaselt arusaamatud terviseprobleemid ja on tekkinud kahtlus toidutalumatuse suhtes, siis minu esmane soovitus ongi pidada toidupäevikut.

Toidud, mille vältimine aitab vähendada liigesevalu ja põletikku

Kirjutage üles kõik, mida sööte ja jälgige, kuidas keha ja kõht reageerivad. Abiks on, kui loobuda kahtlust tekitavast toiduainest ks nädalaks ja siis proovida seda uuesti süüa. Kui tekib halb enesetunne, siis on põhjus leitud. Kuna ise toiduainete menüüst väljajätmine võib olla tervisele kahjulik, tuleks kindlasti konsulteerida toitumisnõustajaga, et end vajalikest toitainetest mitte ilma jätta.

Toidutalumatus

Toidutalumatuse kiiremaks väljaselgitamiseks on võimalik teha ka erinevaid teste: üks on Itaalias kasutatav Cytotoxic test, mille puhul jälgitakse mikroskoobi all toiduainete mõju eeskätt valgetele verelibledele ehk leukotsüütidele, aga ka Synlab kaudu Saksamaal tehtav ELISA test, milles määratakse IgG antikehad le toiduainele.

Toidutalumatuse testi tegemisel on oluline konsulatatsioon toitumisnõustaja poolt, kes annab esiteks saatekirja testi tegemiseks ja hiljem testitulemustele toetudes annab toitumissoovitused, koostab lubatud toiduainetest tervisliku tasakaalustatud menüü ja vajadusel soovitab ka toidulisandeid soolestiku toetamiseks.

Toidutalumatus on keeruline nähtus, mille mehhanisme alles uuritakse ja avastatakse. Tähtis on kõigil teadvustada, et nagu me kõik oleme erinevad, on ka meie soolestiku mikrobioota erinev.

Kas toidutalumatus põhjustab kaalutõusu? | kihnukyek.ee

Toit, mis on väga toidu allergiad ja liigesevalu ja ei tekita ühele inimesele mingeid probleeme, võib teisele põhjustada suuri vaevusi. Kuulake oma keha! Ülle Tammesalu.